3 Eylül 2012 Pazartesi

Yulaflı Kurabiye Tarifi



Malzemeler

90.gr yulaf ezmesi
150 gr. un
200 gr. şeker
45 gr. fındık içi (irice öğütülmüş)
20 gr. hindistan cevizi rendesi
125 gr. tereyağ
1/2 paket kabartma tozu
isteğe göre damla çikolata

Yapılışı

  1. Yulaf ezmesini, unu, şekeri, fındık içini ve hindistan cevizini bir kapta karıştırın.
  2.  Oda sıcaklığındaki tereyağını unlu karışıma ekleyin ve iyice yoğurun.
  3. Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine hamurdan kaşık yardımıyla küçük parçalar alıp yerleştirin.
  4. Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine hamurdan kaşık yardımıyla küçük parçalar alıp yerleştirin.

Kıymalı Yumurta Tarifi



Malzemeler:

4 Yumurta
200 gr.Kıyma
1 adet kuru soğan
Tuz,Karabiber

Yapılışı

  1. Az miktarda sıvıyağ koyduğumuz tavamıza küp küp doğranmış soğanımızı alıp,pemebeleşene kadar kavuralım
  2. Kıymayı ilave edip kısık ateşte tane tane olana kadar çevirelim.
  3. Tuzunu ve karabiberini ekleyelim
  4. En son yumurtaları kırıp,sarılarını karıştırtadan kısık ateşte pişirelim.

2 Eylül 2012 Pazar

Pazar brunch'ımız...

Hafta sonu, annemlerle hep beraber kahvaltı yapalım dedik.Ama sade kahvaltı olmazdı,işin içine  hamur işi  girmeliydi...E ortaya da haliyle brunch fikri çıkmış oldu:))


Herkese iyi pazarlar...

Menümüz

Kıymalı Yumurta
Havuçlu Elmalı Cevizli Kek
Yulaflı Kurabiye
Pizza
Patates Kızartması

28 Ağustos 2012 Salı

EX-NEXT İZLEDİĞİM DUYGUSAL AŞK FİLMLER

İzleyip hafızamda iz bırakan filmleri paylaşmak istiyorum ki hafızamın zayıf olduğunu belirtmek isterim.)
  
GÖL EVİ

Benim en lerim arasındadır bu film.Aşk.romantizm,duygusallık hepsi bir arada.Keanu Reeves ve Sandra Bullock ikilisi çok iyi arkadaş olmalarının yanında ne kadar iyi ikili olabileceklerini de göstermişler.Kurgu ve senaryo zaten mükemmel.

ONE DAY


Aynı adlı eserle kitaptan uyarlanmış bir film.Ama iyi ki çekmişler.Romantizm yüklü bir dram.Harikulade müzikleriyle aşk filmlerimde listeme girmeye hak kazanıyor.Anna Hathawey'in başarılı performansını es geçemeyeceksiniz.Jim Sturges'e başlarda kızsamda(tüm yakışıklılığına rağmen)sonrasında aşk adamı oluveriyor işte..

CESARETİN VAR MI AŞKA?

Tipik  Fransız yapımı bir film.Yani ağır işleyişi ile yer yer sıkabiliyor insanı,fakat esprileri ile de gülderebiliyor.Başları çok komikti.)Fakat ortalarda sıktı.Öyle ki bir ara sıkıldığımdan kapatmayı bile düşündüm,İyi ki yapmamışım!!İzlenmeli mi?Bana göre "kesinlikle"....

KASIMDA AŞK BAŞKADIR


Çoğu kimsenin izlediğine inandığım bir yapıt.Keanu Reeves varsa zaten olay tamamdır.))Üzerinde fazla yorum yapmaya gerek duymuyorum,Başları bulmaca gibi sonra çözmeye başlıyorsunuz sonunda ise dram bekliyor izleyenleri....

Bu postun devamı gelecek:)

25 Ağustos 2012 Cumartesi

Ex- Next izlediğim filmler1

   Uzun zamandır oluşturamadığım bir posttur aslında bu.Nereden nasıl başlayacağımı da bilemiyorum.Hangi filmden başlasam belli bir düzene göre mi ayırsam,yoksa her demden mi bıraksam?
       Kore filmlerimi ayrıca düzenlemek istediğim kesin tabii.)O zaman bir yerden başlayalım hadi.


Bugünün filmi Limit Yok olsun,eğer izlemeyenler varsa DVD ye gerek yok TRT de bu akşam veriyorlar filmi kaçırmayın.)
  Robert De Niro ve Bradley Cooper'ın etkileyici performansı,(her ne kadar Robert De Niro fazla gözükmese de)Abbie Cornish'in güzelliğiyle birleşince gerçekten limit tanımayan bir film çıkmış ortaya.
 Film bilim kurgu dalında,senaryosu da şimdiye kadar pek işlenmemiş bir olaya değiniyor.Filmin konusundan bahsetmek istemiyorum,izleyin görün:)
 Şu kadarını söyleyebilirim ki ben geçen yıl tam 3 kez izledim.Çevremdekilere izlettireyim derken, bende kapıldım her seferinde.)Tam benim istediğim bir zeka olayı.Film kesinlikle izlemeye değer.Ayrıca filmde kullanılan sahne çekim türleri ve montajlar harikaydı.Bilim kurgu sevenlere duyurulur...


23 Ağustos 2012 Perşembe

Geç Kalmış Bayram Kombinim.)


Geç kaldım çünkü oğlumdan bana bilgisayar sırası gelemedi.)Sonuçta önemli olan paylaşmaktı benim için işte bu da benim cicilerim.

TV den ben 10 manzaralı resmim.)Eteği anneme arefe günü diktirdim. Kloş eteği seviyorum.Arkasında uzunca kurdelesi var.Etek boyunu ise uzun yaptırdım,topuklu ayakkabıyla daha iyi dursun diye.
Ellerine sağlık annecim,iyiki varsın.

17 Ağustos 2012 Cuma

Yeni Fikirler

Yeni,farklı ama en önemlisi işimize yarayacak yeni fikirlerle geldim.Hadi başlayalım.)

Favorilerimden biri bu oldu.Çok hoş görünüyor değil mi?Havada asılı duran kitap hissi veriyor bakıldığında.Üstelik sıfır masraf:)

Sonrası ayakkabı ve terlikler için oldukça kullanışlı bir fikir,denemeli....

Günlük hayatın vazgeçilmezidir spor ayakkabı.Farklı bağlama teknikleriyle de tarzımızı ortaya koyarız biz diyenlere...

Bu bileklikler zaten moda.Yalnız altın rengiyle daha bir şık geldi gözüme.İşte iki seçenek..


Sadece bileklik mi yapılırmışşş,elimiz değmişken kemeride çıkarıveririz aradan:)Çok şık...

Ama bu var ya süper ötesi olmuş bence.Çok orjinal bir fikir, tuttum..

6 Ağustos 2012 Pazartesi

Mmmm Mantı


Bol tereyağlı enfes lezzet.En sevdiğim yemekler arasında başı çeker mantı,tabii kebap tan sonra:)
Geçenlerde annemlerle hep beraber yapıp,afiyetle yemiştik:(
Şimdiye nasip oldu paylaşmak
 Ama bu benim için pek iyi olmadı sanırım görüntüsü beni benden aldı yanii:))
Bilmeyen yoktur tarifini,bu yüzden paylaşmayacağım.Ramazanda yemeden geçmeyin derim ben.

2 Ağustos 2012 Perşembe

Deniz Kestanesi


Benim  çok beğendiğim bir tatlıdır deniz kestanesi.Bir kere olsun tadını alınca insan vazgeçemiyor,sanırım bağımlık yaptı bende:)Kaçıncı yapışım hatırlamıyorum bile.Bence kesinlikle deneyin.


Malzemeler

  • 1 paket margarin(eritilip soğutulmuş)
  • 2 yumurta
  • 3,5 su bardağı un
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı irmik
  • 1 su bardağı ceviz
  • Siyah haşhaş(üzeri için)
  • Kabartma tozu,vanilin
  • Kakao
Şerberi için

  • 3 su bardağı toz şeker
  • 3,5 su bardağı su
Yapılışı

  • Üzeri için kullanılan haşhaşı ayırıp,diğer bütün malzemeleri karıştırın ve hamur haline getirin
  • Ceviz büyüklüğünde parçalar koparın
  • Derin bir kaseye koyduğunuz haşhaş tanelerinin içinde hamuru yuvarlayın
  • Tepsiye dizip 160 c fırına verin
  • Fırından çıktığında beş dakika ılımasını bekleyip,kaynatıp soğuttuğunuz şerbeti tepsiye dökün
  • Şerbetini çeken deniz kestanesini soğuyunca 

1 Ağustos 2012 Çarşamba

GÜNÜN YEMEĞİ-ALİ NAZİK


Malzemeler

  • Yarım kilo patlıcan
  • 500 gr.yoğurt
  • 4 diş sarımsak
  • 1 adet kuru soğan
  • 250 gr.kıyma
  • Tereyağı veya sıvıyağ
  • Salça
Yapılışı
  • Kuru soğan küp şeklinde doğranır.Tereyağında kıyma ile birlikte suyunu salıp çekene kadar kavurulur.Daha sonra salça eklenir.
  • Patlıcanlar ocakta közlenir ve soyulup ince ince doğranır.
  • Sarımsaklar havanda dövüldükten sonra yoğurtla karıştırılır.
  • Servis yapılacak kaba önce patlıcanlar,üzerine yoğurt son olarak ise kıyma harcı dökülürek servis yapılır.

25 Temmuz 2012 Çarşamba

Yufkalı Patlıcan Yemeği

Dün iftar için değişik birşeyler yapmak istedim,aklıma bu yemek geldi.Farklı bir sunumu ve lezzeti var bu tarifin.Patlıcan yemeklerini zaten çok severek yeriz ,ama böyle daha bir keyifli oldu anlayacağınız.)Tarifimize gelecek olursak

YUFKALI PATLICAN YEMEĞİ




Malzemeler

  • 2 adet yufka
  • 1 kilo patlıcan
  • Köftesi için;
  • 400 gr.kıyma
  • 1 kuru soğan
  • Bir tutam maydonoz
  • 2 yemek kaşığı galeta unu
  • Tuz,karabiber,kimyon

Yapılışı

Patlıcanları uzun şeritler halinde dilimleyip yarım saat tuzlu suda bekletelim.Sonra acı suyunu döküp,kurulayalım. Patlıcan dilimlerini kızgın yağda kızartalım.Yufkamızı serip baş tarafından dört parmak kadar katlayalım.Baştan başlayarak yufkasının ortasına gelene kadar yanlamasına patlıcan dilimlerini dizelim.Bir taraftanda köftesini hazırlayalım,uzun rulo halinde yapıp yufkanın baş kısmına gelicek şekilde dizelim(patlıcanların üzerine).Sonra yufkanın kenarlarından katlayıp,sıkıca bir rulo yapalım.Yaklaşık üç parmak kalınlığında yufkalarımızı kesip,sıkı sıkıya tepsiye dizelim.Bu şekilde başka hiçbir işlem yapmadan fırına verelim.Kızarınca alıp,ister domates sosuyla isterseniz yoğurtla servis yapabilirsiniz.Afiyet olsun..


24 Temmuz 2012 Salı

Enfes Lezzet FIRIN SÜTLAÇ

Dün iftarda annemlerdeydik.Ramazan dediğin toplulukla yaşanır değil mi? İftara kalmamı fırsat bilen kardeşim ,her zamanki gibi beni mutfağa soktu"Sema ablaaa tatlı yapalıııım"yakarışlarıyla tatlı hastası olan beni tavladı:)
    Yani kısacası kendi tatlımı kendim yaptım.Çok da güzel oldu,afiyetle yedik.Gelelim tarifimize

                                                              FIRIN SÜTLAÇ
Malzemeler

  • 2 lt.süt
  • 2 kahve fincanı pirinç
  • 3 su bardağı şeker
  • 4 çorba kaşığı nişasta,1 çorba kaşığı un
  • üzeri için yumurta sarısı
Yapılışı:
    
       Öncelikle şunu belirtmeliyim ki ben 2 lt.süt ile yaptım, 12 güveç kabı oldu.Kalabalık olduğumuz için ee anca.Fakat siz 1 lt. süt ile malzemeleri yarı yarıya azaltarak yapabilirsiniz.
Öncelikle pirincimizi yeteri kadar suyla ayrı bir kapta pişiriyoruz.Başka bir tencerede sütümüzü kaynatıp şekerini ilave ediyoruz,pişen pirinçleri de katıp bir taşım daha kaynatıyoruz.Bu arada nişasta ve un karışımımızı 1 su bardağı suyla ezelim,sütten 1 kepçe de ilave edip iyice harmanlayalım ve tencereyi bu nişasta karışımını dökelim.Fırın sütlaç kaplarına eşit olarak paylaştırıyoruz.bir yumurta sarısını bir kasede çırpıp içine 2 çorba kaşığı sütlaç'tan ilave edip karıştıralım.Her sütlaç kabına eşit olarak paylaştıralım.Tıpkı resimdeki gibi




Son olarak tepsiyi yarısına kadar su ile doldurup 180 derecedeki fırına verelim(fırına göre değişir sıcaklık,bizimki turbo fırındı)Aslında iftara az bir zaman kaldığı için ben 200 dereceye attım ama siz böyle yapmayın,benim sütlaçlar biraz fazla kaynayıp taştı.)




Fakat lezzetinden hiç bir şey kaybetmemişti tabii.Bu geleneksel lezzeti denemenizi öneririm.
    

16 Temmuz 2012 Pazartesi

PLAYFULL KİSS

Henüz bitirmediğm halde diziyi yayınlamak istedim.Artık ne kadar beğenmişsem:))


Ben 8.bölüme kadar izledim.Buraya kadar akıcı olarak ilerledi.Fakat sabırsız olduğumdan ve sonunu getirmeden post yazdığımdan bundan sonrasına garanti veremem haliyle:)


Fakat öyle akıcı bir dizi ki bir iki bölümlük olsun sıksa da zararı olmaz dimi.Zaten her filmde bayıcı sahneler genellikle olur.


The rooftop prince den Tae seong Lee yi burada adeta mutasyona uğramış olarak görünce çok güleceksiniz eminim:)


Çok tatlı ama bu kız değil mi?Tatlı ve güzel...


Kısacası kaçırılmayacak bir dizi daha.İşte playfull kiss'i izlemek için 3 neden:
1-Komik
2-Duygusal ama ağlatmayan cinsinden ee bu sıcak yaz günlerinde de çekilmiyor diğer türlüsü:)
3-Başrol oyuncusu Hyun-joong Kim çok karizmatik...
Sanırım sadece üçüncü şık bile bazen yeterli olabiliyor:))Hoş vakit geçirmek istiyorsanız iyi seyirler...

24 Haziran 2012 Pazar

Cümle Kapısı

  Kitap okurken kendimi kaybediyorum ben.Zamanı yitiriyorum,kelimelerin arasında yaşıyorum adeta.Benim için hayatta soluklanmaktır kitap.Ormana gidipte ciğerlerine oksijeni bile isteye çekersin ya hani,işte buna benzer okumak.
  Yine bir solukta okudum Nazan Bekiroğlu'nun Cümle Kapısı adlı eserini.Tersten başladım onun eserlerini okumaya.)Önce La ile tanıdım Bekiroğlu'nu.


Şiirsel anlatımdan pek hoşlanmadığım halde severek okudum La'yı.Sonra Yusuf ile Züleyha ile devam ettim


Öyle ki yine elimden bırakamadığım bir kitaptı.Ve az evvel bitirdiğim sözü getirmek istediğim kitap;Cümle Kapısı


Açıkçası  başlarında beni pek sarmadı bu kitap.)Anlatımı mı ağır geldi nedir?Farklı kelimelerle boğuştum durdum,öyle ki tam da yanıma bir edebiyat sözlüğü felan mı alsam artık diye düşünmeye sevketmişken,ben mi anlamaya başladım dilinden yoksa yazar mı benim anladığım dilden konuşmaya başladı bilmem ama tutuldum kitaba.Zamanlar arası bilgi yolculuğuna çıkmış gibiyim.
Çok okudum dünya klasikleri  yazarlarının bir zamanlar nasıl zorlayıcı şartlardan geçtiğini, içinde bulundukları psikolojik dengesizlikleri.Bu kitapta da işte onlardan geçişler başlıyor kısa kısa ve ta ki cumhuriyet dönemine,günümüze kadar geliyor.Biraz bildiğim şeylerin yazar tarafından yorumlanması hoşuma gitti.
   Aslında ben okuduğum eserlerde yazarın iç dünyasını kavramaya çalışırım hep,yazılarından da belli olur zaten çok da zor değil:)))Nazan Bekiroğlu'nun da inançlı yapısı hep dikkatimi çekti.İnsana geçmişten ve günümüzden örnekler veriyor alıp götürüyor başka diyarlara,fakat gerektiği yerde dur!da dedirtebiliyor.Kendi varlığını da daha güzel hissetmemi sağladı tabii bu yönü.
      Kısacası okunacak bir kitap,iki günde bitirdim.İlk günde bitirebilirdim ama dedimya başları sıktı bıraktım,ikinci gün elime aldım gerisi de geldi



17 Haziran 2012 Pazar

Şeker Hamurlu Pastalar

Az olsa da,herşey hakkında genellikle bilgim olduğundan bahsetmiştim.Merak meselesi bu.Benimse zaten meraklı bir bünyem var.)Şeker hamurlu pasta merakım ise, önce çok beğenmemden,sonra cesaretle evde kendi kendime yapmaya kalkışmamla oluştu.Zaten topu topu dört farklı pasta yapmışımdır ya:)
  Diğerlerinin elimde fotoğrafı olmasa da, yakın zamanda oğluımun doğum günü için hazırladığım sünger bob'lu pastamı paylaşmak istedim.
Tahmin ettiğiniz üzere bundan sonraki pastalar benim yapımım değil:)




Leoparlı pasta.)




Çin yemeği gibi pasta.













 

sema'nın günlüğü Template by Ipietoon Blogger Template | Gift Idea